Complete Confectionary Industries
| | Price: | Rs.300.00 |
Detail Of Complete Confectionary Industries
| ISBN | 8187484683 |
| Pages | 288 |
| Language: | Hindi |
| Product Code: | 1 |
| Size(in cm): | 21*13.5 cm |
| Weight(in grams): | 400(approx) |
Description:
इस पुस्तक में हर प्रकार की खट्टी-मीठी, स्वादिष्ट, सुगन्धित गोलियाँ, चूसकर खाई जाने वाली टाफियों, मुलायम फोनडेण्ट्स और केरामल्स तथा दर्जनों प्रकार की अन्य मिठाठयों के चुने हुए प्रसिद्ध फार्मूले मशीनों एवं निर्माण प्रक्रियाओं का सचित्र परिचय तथा रंग, सुगन्ध एवं गुणवर्धक रचकों का विशिष्ट विवेचन, सुगन्ध मिश्रण के पाँच दर्जन से अधिक सूत्र तथा पैंकिंग, प्रचार और बिक्री व्यवस्था सम्बन्धित विशिष्ट जानकारियाँ भी हैं।
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